벌써 5월이 코 앞. 아스파라거스가 4~5월 제철 음식이라고 한다. 철이 끝나기 전에 먹어보자?

4~5월은 아스파라거스가 제철입니다. 기분 좋은 식감에 신선한 초록 채소의 주스, 고소한 풍미를 가진 아스파라거스는 프렌치 식당에서 봄철 아주 다양하게 쓰입니다. 아스파라거스 제철을 맞아 쉽고 간단하게 할 수 있는 요리 몇 가지와 그에 어울리는 와인 페어링을 소개해 보겠습니다.    그리비슈 소스를 곁들인 아스파라거스 샐러드  달걀과 아스파라거스는 무