근데 굳이 따로국밥집 안 가도 밥이랑 국은 따로 나오지 않아요...?

2024-04-19T01:24:45.000Z, 대구 향토음식 중 하나인 따로 국밥. 일반적인 국밥과는 다르게 국과 밥을 따로 담아내는 따로 국밥은 대구의 향토음식 중 하나지만 이제는 전국적으로 즐기는 음식이 되었다. 소 뼈와 소 무릎뼈를 13~14시간 동안 고아서 국물을 만든 후 쇠고기와 선지를 넣어서 1~2시간 더 끓인다. 그 후 소금, 후추, 파, 고춧가루, 마늘 등의 양념을 넣고 다시 30분 정도