일단 나부터 반성해야겠네..
집에서 상추 세척할 때 그냥 적당히 대충 씻고 말았는데...ㅎㅎ
대장균 박테리아가 상추 잎에 단단히 달라붙는 경향이 있다니
먹기 전에 상추는 물로 잘 헹구고 보관도 웬만하면 실온을 피합시다!!



상추 류 채소가 다른 잎채소보다 대장균 오염에 더 취약한 것으로 나타났다. 시금치, 케일 등 다른 잎채소는 상온에서 대장균이 느리게 번식하지만 상추에서는 빠르게 자랐다. 또한 잎을 잘랐을 때 나오는 즙도 다른 잎채소는 항균성을 띠는 것으로 밝혀졌다.

대장균 잘 들러붙어...상추 꼼꼼히 잘 씻어야하는 이유 - 코메디닷컴

시금치 케일 이런 애들에 비해 유독 상추류가 약하긴 하네

일단 나부터 반성해야겠네.. 집에서 상추 세척할 때 그냥 적당히 대충 씻고 말았는데...ㅎㅎ 대장균 박테리아가 상추 잎에 단단히 달라붙는 경향이 있다니 먹기 전에 상추는 물로 잘 헹구고 보관도 웬만하면 실온을 피합시다!!