업장 바이 업장이겠지만 대형 프랜차이즈 카페에선 딸기 안 씻고 그냥 씀 아니 평소에는 씻어서 쓸 수도 있는데 크리스마스 시즌이나 연말처럼 물량 쳐내기 바쁜 때는 안 씻고 그냥 씀 그 많은 딸기를 언제 다 하나하나 건조시켜서 케잌에 올리냐는 게 그들의 주장임 그리고 딸기처럼 껍질 없는 과일은 무르기 쉬워서 모양 내기도 어렵다고 하더라....ㅋ