한 끼 식사로도, 간식으로도 손색이 없는 누룽지! 소화와 숙취 해소에도 도움이 되는 누룽지지만 누룽지 섭취가 오히려 독이 되는 사람들도 있다네요 혈당 수치가 높은 사람이나 당뇨병 환자에게는 권하지 않는대요 밥을 압착해서 만들다보니 부피가 작아 평소보다 먹는 밥 양이 늘고 밥은 당질 위주의 음식이라 혈당을 빨리 올리니까요~