고수를 먹으면 화장품? 향수? 냄새 나는게 유전자 수용체가 있냐 없냐의 차이라고 함....

ㅋㅋㅋ

한국인들 중 유독 먹기 힘들어하는 향신료 중 하나가 바로 고수다. 우스갯소리로 고수는 한국인들에게 크립토나이트와 같은 것이다라는 별명이 있을 정도니 말이다. 그러나 한국인들이 고수를 싫어하는 이유는 사실 따로 있다. 바로 유전적인 이유다. 맛을 느끼는 것은 냄새와 맛의 수용체에 따라 달라질 수 있다고 한다. 한국인의 크립토나이트* 고수... 냄새 수용체인 OR4N5과 OR6AZ의 여부와 맛의 유전적 수용체의 민감도 등에 따라 고수가 상쾌하게 느껴질 수도 있고 비누나 샴푸 향으로 느껴지기도 한다는 것이다.** 실제 한국인들은 해당 유전적 수용체가 거의 없다. 또, 고수 씨앗은 화장품의 원료에 쓰이기도 하는 것을 보면 그런 향을 느끼는 것이 당연한 것이다. 어쨌든 유전적 요인으로 특정 냄새 수용체에 민감도가..

고수, 화장품 냄새의 비밀

아직 도전 못해봐서... 난 어떨지

먹다보면 익숙해지는 것 같음~!!

전 유전적 수용체가 거의 없나보네요..

헐 ㅋㅋㅋ 약간 비누 냄새? 나는거

고수를 먹으면 화장품? 향수? 냄새 나는게 유전자 수용체가 있냐 없냐의 차이라고 함.... ㅋㅋㅋ