이 프로 보면서 "아... 성공하는 CEO의 시각과 분석력, 아이디어, 리더쉽은 이런 것이구나!" 하고 많이 깨닫고 배우게 됨. 이런 프로를 하는 백종원의 의도는... 이 방송을 보고선, 상권분석 방법 / 메뉴구성 방법 / 임기응변 방법 등을 자영업자들이 보고 배우면 좋을거란 기대를 갖고 있을거라고 생각했음. 이런 프로는 오래 했으면 좋겠음.