대파를 버리는 부분 없이 알뜰하게 쓰는 법이 있는데요 처음엔 그대로 물로 씻어주시구요 뿌리를 짧게 자르고 줄기를 벗겨주세요 이 뿌리와 줄기로 육수를 만들면 국물요리의 비법이 된다고 해요 살짝 시들어버린 줄기는 생선조림이나 구이에 쓰이구요! 버릴 게 없는 대파 이렇게 활용하면 버릴 곳 하나도 없답니다