오은영 박사님의 가르침은 되게 소화하기 힘들지만 먹어볼 가치가 있는 그런 음식 같다. 그것을 어떻게 소화시키느냐에 따라 그 가르침의 가치는 더 높아질테지만 대부분의 사람들은 소화 능력이 떨어진다. 그래서 그 수준높은 음식보다는 평범한 밥 일상의 음식이 잘 어우러지는것같다.