우리가 흔히 하는 행동들이
채소의 영양가를 파괴하고 있다??
어떤 행동들이 있는지 알아볼까요
◆ 채소를 물에 넣어 끓인다
◆ 마늘을 썬 뒤 바로 조리한다
◆ 감자를 요리하자마자 바로 먹는다
◆ 당근을 요리하기 전에 자른다
◆ 브로콜리를 저장하고, 꽃 부분만 이용한다
◆ 채소를 보관하기 전에 손상을 입힌다

한눈에 보는 오늘 : 홈 - 뉴스 : 몸에 좋다는 채소를 몽땅 사다가 냉장고에 쟁여 두고 먹는 사람도 많다. 그런데 가장 중요한 것은 바로 채소 영양소를 파괴하지 않고 고스란히 섭취하는 보관과 조리 방법이다. 특히 채소에는 해로운 자외선과 곤충들로부터 자신을 지키기 위한 강력한 항산화제인

&quot;이러면 영양가 떨어져&quot;…채소 영양소 파괴하는 실수 6 : 네이트 뉴스

한눈에 보는 오늘 : 종합 - 뉴스 : 몸에 좋다는 채소를 몽땅 사다가 냉장고에 쟁여 두고 먹는 사람도 많다. 그런데 가장 중요한 것은 바로 채소 영양소를 파괴하지 않고 고스란히 섭취하는 보관과 조리 방법이다. 특히 채소에는 해로운 자외선과 곤충들로부터 자신을 지키기 위한 강력한 항산화제인